ディナーメニュー
夜
「まごころ創作 しげ田」では、全国各地から厳選された鮮魚・旬菜を取り揃えております。
最高級の上質な素材を季節の食材に合わせて調理し、一品一品丁寧にお出しします。
※全て税抜価格となります。
※品名の前に◎がある場合はハーフサイズ承ります。
勧
名物黒豚オイルしゃぶしゃぶ1人前 2,200円
あわびとむかごの炊き込みご飯 2,500円
伊勢海老の味噌汁 800円
クエと松茸の小鍋仕立て 2,800円
スッポンと黒さつま鶏の小鍋仕立て 2,200円
鰤の柚香焼き 700円
姫甘海老とイチジクの土佐酢ジュレがけ 700円
新物 松茸焼き・天ぶら 各1,750円
松茸と和牛の小籠包（2ヶ） 750円
塩いり銀杏 700円
さざえの壺焼き 900円
躾本県産 馬刺し握り 1,800円
あわびとむかごの炊き込みご飯 2,500円
伊勢海老の味噌汁 800円
クエと松茸の小鍋仕立て 2,800円
スッポンと黒さつま鶏の小鍋仕立て 2,200円
鰤の柚香焼き 700円
姫甘海老とイチジクの土佐酢ジュレがけ 700円
新物 松茸焼き・天ぶら 各1,750円
松茸と和牛の小籠包（2ヶ） 750円
塩いり銀杏 700円
さざえの壺焼き 900円
躾本県産 馬刺し握り 1,800円
刺
長崎県産本鮪トロ 1,500円
長崎県産本鮪赤身 1,300円
鹿児島県姫甘海老 1,300円
北海道産雲丹 1,200円
長崎県産真鯛 1,200円
長崎県産真鯵 900円
お刺身盛り合わせ一人前 2,500円
長崎県産本鮪赤身 1,300円
鹿児島県姫甘海老 1,300円
北海道産雲丹 1,200円
長崎県産真鯛 1,200円
長崎県産真鯵 900円
お刺身盛り合わせ一人前 2,500円
逸
姫甘海老のトリュフ和えキャビアのせ 2,200円
◎長崎からすみ 2,200円
本日珍味盛り合わせ 1,500円
本日お新香盛り合わせ 1,300円
雪丹ともずくの酢の物 900円
冷製ねぎとろ茶碗蒸し 750円
イクラとウニの茶碗蒸し 800円
※冷製茶碗蒸しもお出し出来ます。
◎黒さつま鶏むね内のタタキ 980円
黒さつま鶏の刺身盛り合わせ 1,280円
生ウニ霜降り黒毛和牛巻き 2,200円
黒毛和牛タタキ香味野菜醤油 2,980円
◎長崎からすみ 2,200円
本日珍味盛り合わせ 1,500円
本日お新香盛り合わせ 1,300円
雪丹ともずくの酢の物 900円
冷製ねぎとろ茶碗蒸し 750円
イクラとウニの茶碗蒸し 800円
※冷製茶碗蒸しもお出し出来ます。
◎黒さつま鶏むね内のタタキ 980円
黒さつま鶏の刺身盛り合わせ 1,280円
生ウニ霜降り黒毛和牛巻き 2,200円
黒毛和牛タタキ香味野菜醤油 2,980円
菜
◎新撰組海鮮サラダ 1,400円
◎黒豚しゃぶしゃぶサラダ～四川風～ 1,200円
◎秋野菜と合鴨ベーコンサラダ 900円
北の極トマトー夜潰けサラダ生ハム添え 900円
◎柿と生ハムのカルパッチョ仕立て 900円
◎黒豚しゃぶしゃぶサラダ～四川風～ 1,200円
◎秋野菜と合鴨ベーコンサラダ 900円
北の極トマトー夜潰けサラダ生ハム添え 900円
◎柿と生ハムのカルパッチョ仕立て 900円
焼
博多明太子炙り 650円
焼きたてトリュフ入り出汁巻き玉子 1,200円
黒さつま鶏もも焼き 1,280円
黒豚ロース味噌漬け焼き 1,150円
黒豚バラ肉の溶岩焼き 1,400円
黒毛和牛サーロイン溶岩焼き 2,980円
黒毛和牛A5肩三角グリルのトリュフ添え 2,600円
シャトーブリアンのグリル 季節の野菜添え 3,200円
焼きたてトリュフ入り出汁巻き玉子 1,200円
黒さつま鶏もも焼き 1,280円
黒豚ロース味噌漬け焼き 1,150円
黒豚バラ肉の溶岩焼き 1,400円
黒毛和牛サーロイン溶岩焼き 2,980円
黒毛和牛A5肩三角グリルのトリュフ添え 2,600円
シャトーブリアンのグリル 季節の野菜添え 3,200円
揚
黒豚特選厚切りロースカツ 1,650円
黒さつま鶏の竜田揚げ 880円
自家製さつま揚げ 780円
◎黒豚メンチカツ（2ヶ） 800円
車海老とウニの天麩羅 1400円
山芋フライ～トリュフ塩仕上げ～ 900円
沢ガニ唐揚げ 800円
黒さつま鶏の竜田揚げ 880円
自家製さつま揚げ 780円
◎黒豚メンチカツ（2ヶ） 800円
車海老とウニの天麩羅 1400円
山芋フライ～トリュフ塩仕上げ～ 900円
沢ガニ唐揚げ 800円
〆
冷やし五島 うどん850円
地獄炊き五島うどん 1,000円
からすみ冷やし五島うどん 1,650円
海鮮小どんぶり 1,000円
ねぎとろ小どんぶり 1,000円
松茸の炊込ご飯（2人前） 2,500円
真鯛の兜の炊込ご飯（2人前） 2,200円
本日の味噌汁 400円〜
地獄炊き五島うどん 1,000円
からすみ冷やし五島うどん 1,650円
海鮮小どんぶり 1,000円
ねぎとろ小どんぶり 1,000円
松茸の炊込ご飯（2人前） 2,500円
真鯛の兜の炊込ご飯（2人前） 2,200円
本日の味噌汁 400円〜
豚
鹿児島黒豚のオイルしゃぶしゃぶ【1人前】 2,200円
（追加）
鹿児島黒豚ロース 1,200円
鹿児島黒豚バラ肉 1,100円
鹿児島黒豚盛り合わせ 1,600円
野菜盛り 500円
五島うどん 600円
（追加）
鹿児島黒豚ロース 1,200円
鹿児島黒豚バラ肉 1,100円
鹿児島黒豚盛り合わせ 1,600円
野菜盛り 500円
五島うどん 600円
鶏
黒さつま鶏水炊き鍋【1人前】 1,800円
（追加）
雑炊セット 400円
五島うどん 600円
チャンポン麺 400円
（追加）
雑炊セット 400円
五島うどん 600円
チャンポン麺 400円
牛
特選国産牛モツ鍋【1人前】 1,700円
（追加）
雑炊セット 400円
五島うどん 600円
チャンポン麺 400円
（追加）
雑炊セット 400円
五島うどん 600円
チャンポン麺 400円
甘
アサイー・チアシードボール
※濃厚なアサイー果汁を使用
れんとの滴
※黒糖焼酎を使ったレイン・ドロップ・ケーキ
栗の渋皮煮
※秋栗を時間をかけて甘く煮ました。
かごしま白くまアイス
※お馴染みの鹿児島名物かき氷です
和風バニラアイス
※きな粉と黒蜜をのせて
季節の果実
全種類 各600円
※濃厚なアサイー果汁を使用
れんとの滴
※黒糖焼酎を使ったレイン・ドロップ・ケーキ
栗の渋皮煮
※秋栗を時間をかけて甘く煮ました。
かごしま白くまアイス
※お馴染みの鹿児島名物かき氷です
和風バニラアイス
※きな粉と黒蜜をのせて
季節の果実
全種類 各600円
持
お土産にいかがでしょうか。
鹿児島県産黒豚特選厚切ロースカツサンド 1,800円
鹿児島県産黒豚特選職人メンチカツ3ヶ入 1,200円
新撰組オリジナル柚子胡椒 700円
鹿児島県産黒豚特選厚切ロースカツサンド 1,800円
鹿児島県産黒豚特選職人メンチカツ3ヶ入 1,200円
新撰組オリジナル柚子胡椒 700円
