【ディナー】特選コース

特選コース　15,000円（税別）

鮮魚のお造りやシェフおすすめの旬の食材をふんだんに使用した贅を尽くしたコースです。

＜メニュー一例＞
※メニュー内容は仕入れによって日々異なります。
下記は一例となりますのでご了承くださいませ。
■先付　　　姫甘エビ　キャビア添え
■前菜　　　琵琶湖産天然稚鮎とプロシュートのサラダ
■碗　　　　うに・いくら茶碗蒸し
■お造り　　天然平目のサマートリュフがけ
天然地魚お造り5点盛り
■強肴　　　茹で毛ガニ
フォアグラとイチジクの和風最中
■揚物　　　車海老のカダイフ揚げ
■焼物　　　黒毛和牛ミスジのグリル
■食事　　　タラバガニと生ウニの土鍋ご飯　トリュフがけ
■汁　　　　小川原湖産のしじみ汁
■デザート　特製ジェラート